Langue
Français
  • Connexion
  • Créer un compte
Basculer la navigation
Mon panier
Rechercher
Recherche Avancée
Menu
Compte

Shop

  1. Gant noir en nitrile, apte au contact alimentaire pour cuisiner ou faire des démonstration culinaires ou traiteur
    100 gants Jetables en Nitrile Noirs (sans Latex)
    7,02 € 5,90 €
  2. Gants en Nitrile hypoallergénique (sans latex) pour cuisine
    100 gants Jetables en Nitrile Bleus (sans Latex)
    5,95 € 5,00 €
  3. Étiquettes pour sac sous vide
    1.000 Etiquettes Grand Froid traçabilité alimentaire
    23,80 € 20,00 €
  4. Gant cuisine froid chaud, isolant, étanche. Adapté pour pasteurisateur et autoclave
    Gant néoprène isolant chaud/froid étanche
    34,51 € 29,00 €
  5. Sac sous vide de conservation, lisse pour machine à cloche, 90 microns
    Sac de conservation sous vide lisse 90 microns
    15,47 € 13,00 €
  6. Sac gaufré pour la cuisson et la conservation des viandes, poisson, légumes sous vide
    Sac de cuisson sous vide gaufré 100 microns - 18°C à + 100°C
    14,28 € 12,00 €
  7. Sacs de cuisson sous vide lisse pour professionnel
    Sac de cuisson sous vide lisse 80 microns - 40°C à + 121°C
    15,47 € 13,00 €
  8. Sac de cuisson sous vide rétractable 50 microns
    Sac de cuisson sous vide RÉTRACTABLE 50 microns -40°C à +100°C
    19,04 € 16,00 €
  9. Cutter pour découpe de sac sous vide tous types. Très coupant et facile à l'emploi.
    Lot de 2 x cutters pour sac sous vide
    7,14 € 6,00 €
  10. Entonnoir pour remplissage de sac sous vide. Adapté pour gros volumes. Grande ouverture de 10 cm de diamètres avec prise en main confortable.
    Entonnoir Remplissage Pour Sacs Sous Vide
    142,21 € 119,50 €
  11. Thermomètre sonde sous vide Pt1000
    Thermomètre pour Cuisson Sous Vide SWAT avec Sonde Pt1000 60 mm
    296,31 € 249,00 €
  12. Custom made needle proble for SWAT Pt1000 sous vide Thermometer.
    Sonde étanche sur mesure pour thermomètre sous vide SWAT
    136,85 € 115,00 €
  13. Sonde thermomètre sous vide de rechange. Sonde Pt1000 étanche pour thermomètre SWAT
    Sonde Pt1000 (6 ou 10 cm) étanche pour cuisson sous vide
    117,81 € 99,00 €
  14. Sonde de rechange pour thermomètre sous vide. Sonde Pt1000 non étanche pour four et thermomètre SWAT
    Sonde Pt1000 pour four
    117,81 € 99,00 €
  15. Valise anti-chocs étanche pour thermomètre cuisson sous vide SWAT : Valise ouverte et vide
    Valise Anti-Chocs pour Thermomètre SOUS VIDE
    98,77 € 83,00 €
  16. Couvercle WECK avec valve pour mettre sous vide un bocal WECK en verre
    Couvercle en Verre WECK avec Valve pour Mise Sous Vide des Bocaux WECK
    26,18 € 22,00 €
  17. Couvercle WECK avec trou et un bouchon en silicone, pour prendre la température à cœur dans un bocal en verre
    Couvercle en verre WECK avec découpe 12 mm Ø et bouchon pour insérer une sonde
    26,18 € 22,00 €
  18. Thermomètre pour cuisson sous vide thermocouple type K avec housse en silicone.
    Thermomètre pour Cuisson Sous Vide Thermocouple type K avec Housse de Protection
    126,14 € 106,00 €
  19. Sonde pour cuisson sous vide étanche pour thermomètre thermocouple type K. Sonde fine de 60 mm. Exposition jusqu'à 90°C.
    Sonde Fine Thermocouple Type K 60 mm pour bain-marie
    107,10 € 90,00 €
  20. Sonde thermocouple type K, étanche pour cuisson sous vide dans bain marie 95°C max.
    Sonde Fine Thermocouple Type K 120 mm pour bain-marie
    117,81 € 99,00 €
  21. SWID (classique) 1.800W pour un usage professionnel en cuisson sous vide. Vue de face.
    Thermoplongeur Professionnel SWID 1.800W
    612,85 € 515,00 €
  22. Thermoplongeur sous vide professionnel SWID Premium 2.400W - Vue panneau de contrôle.
    Thermoplongeur Professionnel SWID Premium 2.400W
    827,05 € 695,00 €
  23. Valise de transport et protection pour thermoplongeur SWID et SWID Premium
    Valise pour 2 ou 3 Thermoplongeurs Swid ou Swid Premium
    251,09 € 211,00 €
  24. Valise de protection pour 1 thermoplongeur pour cuisson sous vide SWID
    Valise pour 1 Thermoplongeur Swid ou Swid Premium
    129,71 € 109,00 €
  25. Bac GN 1/1 Inox et couvercle polycarbonate découpé pour thermoplongeur SWID ou SWID Premium
    Bac GN 28 Litres pour SWID et SWID Premium
    129,71 € 109,00 €
  26. SWISL - Housse isolante pour bac GN 1/1 - Cuisson sous vide. Vue couvercle et ceinture avec bande velcro
    SWISL - Housse isolante pour bac GN 1/1 (200mm)
    47,59 € 39,99 €
  27. Bac Gn 2/1 Inox de 58 Litres avec couvercle polycarbonate et découpe pour thermoplongeur SWID ou SWID Premium. Matériel indispensable pour les cuissons sous vide de nuit.
    Bac GN 58 Litres pour THERMOPLONGEUR SWID ou SWID Premium
    173,74 € 146,00 €
  28. SWISL: housse néoprène isolante pour bac GN 2/1 de 200 mm de haut. Pour cuisson sous vide ou pasteurisation. Vue ceinture et couvercle.
    SWISL - Housse isolante pour bac GN 2/1 (200mm)
    60,69 € 51,00 €
  29. Pasteurisateur de bocaux WECK (et autres) de 100 litres vendu avec une housse isolante, un couvercle et 5 paniers style autoclave.
    Pasteurisateur 100 ou 150 litres pour Bocaux en Verre
    1 545,81 € 1 299,00 €
  30. Couveuse pour œufs à la coque. Permet de maintenir à 60°C des œufs préalablement cuits à 63°C. Pas de changement de texture pendant le service. Socle osier
    Couveuse "Junior" pour maintien au chaud des oeufs à la coque
    1 451,80 € 1 220,00 €
  31. Version grand taille de la "couveuse" pour œufs à la coque ou mollet. Permet de maintenir à 60°C les œufs pendant toute la durée du service en toute sécurité et sans modification majeure de texture. Version osier nature
    Couveuse "Senior" pour maintien au chaud des oeufs à la coque
    1 475,60 € 1 240,00 €
  32. Lava V100 Premium X machine sous vide à aspiration extérieure
    Machine Sous Vide LAVA V100 Premium X
    327,25 € 275,00 €
  33. LAVA V300 White & Black
    LAVA V300 White & Black
    481,95 € 405,00 €
  34. Sous videuse à aspiration externe LAVA V400 Premium avec triple barre de soudure de 460 mm de long - Vue face - Made in Germany.
    LAVA V400 Premium
    855,61 € 719,00 €
  35. Sous videuse à aspiration extérieure LAVA V500 Premium avec triple barres de soudure de 720 mm de longueur - Vue face
    LAVA V500 Premium 720 mm
    1 249,50 € 1 050,00 €
  36. Sous videuse à aspiration extérieure LAVA V500 Premium avec triple barres de soudure de 1.210 mm de longueur - Vue face
    LAVA V500 Premium 1.210 mm
    1 987,30 € 1 670,00 €
  37. Sous Videuse à Cloche MiniVac
    Sous Videuse à Cloche MiniVac
    1 783,81 € 1 499,00 €
  38. Sous videuse à cloche professionnelle SVC 250: barre de soudure 250 mm - Vue couvercle ouvert
    Machine Sous Vide Alimentaire SVC 250
    1 700,51 € 1 429,00 €
  39. Machine Sous Vide à Cloche SVC 250 Premium
    Machine Sous Vide à Cloche SVC 250 Premium
    1 901,62 € 1 598,00 €
    En rupture de stock
  40. Sous videuse ASPIPRO 500 portative pour mettre sous vide les bacs gastro en acier grâce à un couvercle universel
    Pompe Portative pour Couvercles GN Universels
    234,43 € 197,00 €
  41. Couvercle universel GN 1/9 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/9
    20,23 € 17,00 €
  42. Couvercle universel pour bac GN 1/6 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/6
    26,18 € 22,00 €
  43. Couvercle universel GN 1/4 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/4
    39,26 € 32,99 €
  44. Couvercle universel GN 1/3 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/3
    45,22 € 38,00 €
  45. Couvercle universel pour bac GN 1/2 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/2
    61,87 € 51,99 €
  46. Couvercle universel GN 1/1 pour mettre sous vide les bacs gastro inox
    Couvercle Universel GN 1/1
    117,81 € 99,00 €
  47. Couteau office 10 cm ZEN de Fischer Bargoin, dureté exceptionnelle 59-60 HRC
    Couteau Office 10 cm ZEN - Fischer Bargoin
    60,69 € 51,00 €
  48. Couteau du chef de 20 cm de long de la marque Fischer Bargoin
    Couteau CHEF 20 cm ZEN - Fischer Bargoin
    91,63 € 77,00 €
  49. Fusil aiguiseur Fischer Bargoin Titanium II
    Fusil Titanium II - Fischer Bargoin
    114,24 € 96,00 €
    En rupture de stock
  50. Accumulateur froid, plaque eutectique pour conteneur isotherme Thermobox GN 1/1: 530 x 325 x 25 mm
    Thermobox - Accumulateur de froid - Plaque avec Gel Eutectique
    11,31 € 9,50 €
Afficher en Grille Liste

Produits 1-50 sur 89

Par ordre décroissant